Semola di grano duro da incocciare, cuocere a vapore e condire. Con il pesce, la carne e le verdure. Con ingredienti differenti. Perché sta nella diversità la sua grande identità. Voilà il couscous, piatto glocal celebrato a San Vito Lo Capo, grazie a un festival che lo elegge a protagonista. Ma valorizzato anche in una città internazionale come Milano
La consacrazione del pane prosegue lungo la retta via che conduce a Golosaria Padova. Dove i veneti proseliti dell’impasto si sono espressi in live cooking ad alto tasso di idratazione creativa.
La consacrazione del pane prosegue lungo la retta via che conduce a Golosaria Padova. Dove i veneti proseliti dell’impasto si sono espressi in live cooking ad alto tasso di idratazione creativa.
La consacrazione del pane prosegue lungo la retta via che conduce a Golosaria Padova. Dove i veneti proseliti dell’impasto si sono espressi in live cooking ad alto tasso di idratazione creativa.
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